Sei tappe spalmate in altrettante località e un centinaio di gustose ricette che sono l’espressione dei vari territori di provenienza. Sono i numeri dell’edizione 2019 del Prodotto topico, evento gastronomico di grande richiamo che vede crescere di anno in anno la partecipazione di comuni e produttori, oltre a far registrare la presenza di migliaia di persone.
Si comincia sabato 13 luglio sul lungomare di San Salvo Marina con una serata dedicata ai prodotti rumeni, portoghesi, marocchini, africani e brasiliani. Si prosegue il 14 luglio, stessa location, con la degustazione dei prodotti di Campania, Calabria e Sicilia, il 27 luglio nel centro storico di Casalbordino con le ricette abruzzesi, il 4 agosto a Montenero di Bisaccia con i prodotti molisani, il 16 agosto ad Agnone per la finale regionale e il 25 agosto con la finalissima nel centro di San Salvo.
Le novità dell’edizione 2019 sono state presentate sabato sera nella sede della Società Operaia di Vasto, alla presenza degli organizzatori, del responsabile Slow Food, Raimondo Pascale, della sindaca di San Salvo Tiziana Magnacca, dell’assessore sansalvese, Tonino Marcello e del presidente della Pilkington Graziano Marcovecchio.
In quella occasione sono stati proclamati dieci nuovi prodotti topici: gli arrosticini e il vino con le pesche di Pollutri, i bocconcini di ventricina allo spiedo di Montenero di Bisaccia, le sagnitelle di San Salvo, le pallotte cacie e uova con cozze di Vasto, i prodotti di Canapa di Campobasso, la novità assoluta di questa edizione, la sfogliatella di Lama dei Peligni, l’amburgher della fattoria di Fresagrandinaria, la caponata della Sicilia e la genziana della Costa dei Trabocchi.
Ha partecipato alla cerimonia anche il consigliere comunale di minoranza del comune di Vasto, Francesco Prospero, il quale ha rimarcato la mancata adesione del Comune ad un evento capace di richiamare migliaia di persone e le interrogazioni presentate sull’argomento. I prodotti proclamati sono stati oggetto di degustazione da parte dei presenti. Il Prodotto topico è uno degli appuntamenti più gettonati dell’estate anche se gli organizzatori hanno spesso evidenziato che l’iniziativa non si configura come una sagra, ma come un percorso gastronomico e culturale espressione delle varie identità territoriali.
Anna Bontempo (Il Centro)
