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Obbligatoria l’indicazione degli allergeni nei menù

La Confcommercio della provincia di Chieti ha istituito uno sportello informativo sui nuovi adempimenti che obbligano ristoranti e pizzerie a specificare per iscritto l’elenco degli ingredienti, con il calcolo dei possibili allergeni contenuti nelle pietanze somministrate. Per la necessaria assistenza, indispensabile per poter aggiornare correttamente i propri menù in modo conforme alla nuova normativa, si possono richiedere ulteriori e più approfondite informazioni telefonando allo 0871.64599 (Confcommercio).

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