Prosciutto arrosto: in cosa differisce dal classico prosciutto cotto e come sfruttarlo in cucina
Il prosciutto cotto è indubbiamente uno degli alimenti più presenti nella nostra quotidianità. Grazie al suo gusto gentile e alla leggerezza che lo contraddistinguono, questo salume rappresenta la soluzione ideale per qualsiasi situazione, tanto che il suo utilizzo è divenuto, nel corso del tempo, pressoché universale a tavola.
In molti tuttavia ignorano l’esistenza delle sue gustose varianti, prodotti altrettanto interessanti e validi che vale la pena provare affinché si possano estendere i propri confini gustativi. Una di quelle che negli ultimi anni si è ritagliata un più che discreto successo è il prosciutto arrosto, un salume a dir poco sorprendente per le sfumature gusto-olfattive con le quali si presenta.
Prosciutto arrosto, in cosa è diverso dal classico prosciutto cotto?
Il g...