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San Salvo Marina, un successo il Prodotto topico

Una fila lunghissima di stand e una sessantina di gustose ricette espressione dei vari territori di provenienza. Ha registrato il solito pienone l’appuntamento con l’edizione 2019 del prodotto topico, l’evento gastronomico-culturale  che per due giorni, sabato e domenica, ha richiamato migliaia di persone sul lungomare di San Salvo.

Il primo flusso di gente è iniziato verso il tramonto, ma le presenze hanno registrato il loro clou intorno alle 22, quando gli stand sono stati presi letteralmente d’assalto. Non  si è presentato facile il compito della giuria presieduta da Raimondo Pascale, responsabile dello Slow Food, che ha selezionato e degustato alcuni primi, secondi e dolci, attribuendo loro un punteggio in base ad alcuni parametri quali la tipicità,  gli ingredienti, l’analisi sensoriale (vista, olfatto e gusto) e la piacevolezza.

Quelle che sono andate in scena a  San Salvo Marina nel corso del week end  sono state la prima e la seconda tappa della manifestazione che prevede altri quattro appuntamenti. Si prosegue il 27 luglio nel centro storico di Casalbordino, il 4 agosto a Montenero di Bisaccia, il 16 agosto ad Agnone per la finale regionale e il 25 agosto con la finalissima nel centro di San Salvo.

Il Prodotto topico è uno degli appuntamenti più gettonati dell’estate anche se i promotori hanno spesso evidenziato che l’iniziativa non si configura come una semplice sagra, ma come un percorso gastronomico e culturale  espressione delle varie identità territoriali. Soddisfatto l’organizzatore,  Orazio Di Stefano che per tutta la serata ha girato i vari stand per controllare che tutto procedesse nel migliore dei modi.

Anna Bontempo

  • prodotto topico 2
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