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Taralluccio e sfogliatella, ecco i finalisti del ‘dolce’ concorso

Un percorso che nasce grazie a Franco Loreto di Villalfonsina, chef  e  patron del Ristorante Madonnina del Sorriso a Casalbordino, oggi chef presso La Ciucculella di Vasto  e Ugo Massa fornaio, titolare di un  forno a due passi dalla Basilica di Madonna dei Miracoli. Sono stati loro che, l’estate scorsa, avevano avuto l’intuizione di unire le forze per far conoscere su tutto il territorio nazionale questi due dolci tipici, con lo sguardo rivolto all’Expo 2015. Un esempio di sinergia tra le due realtà confinanti che può portare  benefici nella promozione di questi prodotti e del territorio che rappresentano.Quasi 150 i partecipanti al Contest della Sfogliatella De.Co. e del Taralluccio, concorso promosso dal giornale web INformaCIBO, in collaborazione con il gruppo Facebook “Sei di Villalfonsina se…” e dedicato ai due dolci tipici di  Casalbordino e Villalfonsina. I due dolci sono stati i protagonisti di ricette, racconti e ricordi raccolti sul web dallo scorso dicembre  fino al 28 febbraio scorso quando si è concluso il Contest della Sfogliatella e del Taralluccio.

La Giuria, composta dalla redazione di INformaCIBO, diretta dall’abruzzese di Villalfonsina, Donato Troiano, ha scelto i nomi dei finalisti, che sono: Eleonora Di Fabio, Miria Onesta, Miranda e Tonia, Miracolina e Gemma Marcucci, Lidia Mancini, Maria Vittoria Orsini, Francesco Tullio. Ad agosto, durante la sempre affascinante estate abruzzese, verranno premiate le foto dei finalisti all’interno di due speciali e “dolci” feste sia a Villalfonsina che a Casalbordino.

Il Contest è stato inserito all’interno della kermesse internazionale promossa da INformaCIBO, che avrà una visibilità con la manifestazione “Mangiare all’italiana” durante il prossimo Expo 2015 a Milano.  All’evento milanese, Loreto e Massa, ideatori del gemellaggio culinario, porteranno una gran quantità di dolci da offrire agli ospiti della serata.

Enzo Dossi

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