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Etichetta anche per le carni finora esenti

Da oggi, primo aprile 2015, occorre evidenziare l’origine in etichetta anche per quelle carni finora esenti. E’ obbligatorio sia che le carni siano fresche, che refrigerate o congelate.

Il Regolamento 1169/2011 entrato in vigore il primo gennaio scorso, contiene, tra le altre disposizioni, anche l’estensione dell’obbligo dell’indicazione del paese d’origine o del luogo di provenienza per le carni diverse da quella bovina. Queste le carni che, con decorrenza primo aprile 2015, dovranno indicare in etichetta la loro origine:

-carne di animali di specie suina;

-carne di animali di specie ovina o caprina;

-carne di animali di specie volatili

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