Da oggi, primo aprile 2015, occorre evidenziare l’origine in etichetta anche per quelle carni finora esenti. E’ obbligatorio sia che le carni siano fresche, che refrigerate o congelate.
Il Regolamento 1169/2011 entrato in vigore il primo gennaio scorso, contiene, tra le altre disposizioni, anche l’estensione dell’obbligo dell’indicazione del paese d’origine o del luogo di provenienza per le carni diverse da quella bovina. Queste le carni che, con decorrenza primo aprile 2015, dovranno indicare in etichetta la loro origine:
-carne di animali di specie suina;
-carne di animali di specie ovina o caprina;
-carne di animali di specie volatili
