Parteciperanno le maggiori aziende del settore, ma ci sarà spazio anche per la pasticceria napoletana, per il cioccolato senza glutine, oltre ad uno stand dedicato alle spezie. Inizia domani il fine settimana più goloso dell’anno. Per tre giorni il centro storico ospiterà il Festival del cioccolato, un evento organizzato dall’amministrazione comunale insieme a Casartigiani Abruzzo, l’occasione perfetta per gustare e scoprire la bontà del cioccolato, ma soprattutto l’arte che si cela dietro la sua lavorazione.
In piazza Rossetti i maestri cioccolatieri daranno sfoggio del meglio della loro produzione, mentre i laboratori didattici gratuiti aperti ai bambini potranno essere l’occasione per approfondire e conoscere la storia di un alimento che ha anche infinite proprietà terapeutiche. Il taglio del nastro è in programma alle 10, mentre gli stand apriranno un’ora dopo, alle 11. E’ prevista la partecipazione di diverse scolaresche, in particolare nelle giornate di domani e sabato per la frequenza ai laboratori.
Ieri l’evento è stato presentato dall’amministrazione comunale nella sala del Gonfalone. Presenti l’assessore al commercio, Luigi Marcello, il vice sindaco Giuseppe Forte, l’assessore Anna Bosco e il presidente del consiglio Mauro Del Piano.
Tutti sono dell’avviso che la manifestazione avrà un grosso successo di pubblico. Dario Buccella, l’organizzatore del Festival, ha annunciato che in occasione dell’evento verrà presentato “Ruby”, il quarto cioccolato (dopo il fondente, al latte e bianco), che deve il suo nome e la sua colorazione rosa a una fava di cacao color rubino, senza aromi, coloranti o additivi artificiali.
Anna Bontempo (Il Centro)
