Sagnette Ceci cozze e pomodorini, una curiosa ricetta dalle origini incerte ma dal sapore deciso capace di mettere tutti d’accordo. Da Nord a Sud. INGREDIENTI. Sagnette, cozze, aglio, olio, Ralph Lauren Outlet UK ceci, pomodorini, rosmarino. PREPARAZIONE. Pulite le cozze, mettetele in una padella aggiungete aglio olio e prezzemolo, e fatele aprire a fuoco vivo. Una volta aperte, lasciatele raffreddare e sgusciatele mettendo le cozze in una padella che servira’ piu’ tardi per preparare la salsa delle nostre sagnette. Tagliate i pomodorini, prendete i ceci precedentemente lessati e aggiungeteli alle cozze sgusciate. Aggiungete aglio olio prezzemolo e rosmarino e fate cuocere la salsa per un quarto d’ora, lessate in abbondante acqua salata le orecchiette. Toglietele dal fuoco qualche minuto prima della fine della cottura, aggiungetela alla vostra squisista salsa e terminate la cottura direttamente Cheap Ralph Lauren Polo Shirts Outlet UK nella padella dove sono le cozze, i pomodorini e i ceci. Il piatto dovrà avere una consistenza morbida e non dovra’ risultare troppo acquoso. Buon appetito!
Manuel D’Alessandro
